Uma nova determinação da Agência
Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estabeleceu o recolhimento de três
marcas que vendiam "café fake" no país. Segundo a autarquia, todos os
itens apresentam irregularidades e não devem ser consumidos.
Marcas proibidas pela Anvisa
Foram vetadas a fabricação, a
distribuição, a comercialização, a propaganda e o consumo dos três produtos. As
marcas são:
Pó para o Preparo de Bebida Sabor
Café - Master Blends Indústria de Alimentos Ltda.
Pó para o Preparo de Bebida Sabor
Café Tradicional Marca Melissa - D M Alimentos Ltda.
Pó para o Preparo de Bebida Sabor
Café Preto Marca Pingo Preto - Jurerê Caffe Comércio de Alimentos Ltda.
Mas, afinal, por que esses cafés
são chamados de "fakes" (falsos, traduzidos do inglês)?
O que é um 'café fake'?
De acordo com a Anvisa, um
"café fake" é, em outras palavras, um café irregular que apresenta:
Uso de matéria-prima
imprópria para o consumo humano, contaminada com ocratoxina A, uma
micotoxina produzida por fungos;
Presença de matérias estranhas e
com impurezas, denominadas incorretamente no rótulo como polpa de café e café
torrado e moído, que na verdade eram cascas e resíduos de café;
Contaminação no produto
acabado, indicando falhas nas boas práticas de fabricação, no processo de
seleção de matérias-primas, e na produção e controle de qualidade do produto
final; e
Os rótulos dos produtos contém imagens
e informações que podem causar erro e confusão em relação à natureza do
produto, podendo levar o consumidor a entender que o produto se trata de café.
A medida foi adotada após
inspeção realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
(Mapa), a qual verificou as condições de produção.
Fonte: Folha de Pernambuco.
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